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Sauge

La sauge est l’une des saveurs dominantes dans la production de saucisses ainsi que dans la farce de volailles. Comme bien d’autres herbes, la sauge est native de la Méditerranée et il est largement utilisée dans cette région. Au Moyen-Age, elle avait un usage médicinal. Cette herbe est l’une des plus aromatiques des herbes populaires et renferme très bien les saveurs des autres aliments à fort parfum.

UGS : 689854000055 Catégories : ,

Description

Format

par 6 & par 12

Utilisez avec

Porc, veau, canard, oie, dinde, pulsations, oeufs, ricotta, Parmesan de fromage, risotto, pâtes

Température d’entreposage

5ºC / 41ºF

Dommages causés par le gel

Les dégâts causés par le gel sur les herbes fraîches apparaîtront en tant que régions obscurcies translucides ou en eau imbibée qui se détérioreront rapidement après le dégel.

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