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Persil Frisé

Herbe méditerranéenne appartenant à la famille de la carotte, le persil est populaire dans le nord de l’Europe. Cette herbe a fait son apparition tard en Amérique du Nord, au 19e siècle seulement.
Des 30 variétés existantes, les plus communes sont le persil à feuilles plates (aussi appelé persil italien) et le persil à feuilles frisées. Le persil italien, qui a un goût plus prononcé et plus savoureux, est généralement utilisé pour parfumer les plats.

Catégories : ,

Description

Format

DZ/ Kg

Utilisez avec

Décorez le riz, les pâtes, le poisson cuit à la vapeur ou à la poêle, l’aubergine et les poivrons grillés ou les crostinis et les bruscettas.

Température d’entreposage

5ºC / 41ºF

Dommages causés par le gel

Les dégâts causés par le gel sur les herbes fraîches apparaîtront en tant que régions obscurcies translucides ou en eau imbibée qui se détérioreront rapidement après le dégel.

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