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Haricots Verts

Le haricot vert, aussi appelé haricot français ou à parchemin dans le nord-est des États-Unis et haricot mange-tout dans l’ouest du pays, est le fruit non mûr de variétés précises du haricot commun (Pharsalus vulgaris).
Les variétés de haricots verts ont été produites spécialement pour leur texture et leur saveur, de même que le goût sucré de leur cosse.

Catégories : ,

Description

Format

25 lbs loose/ Cello – 400 gr/ 300 gr

Utilisez avec

Les haricots verts sont un plat d’accompagnement parfait, surtout lorsqu’ils sont en haute saison. Ils se marient bien avec l’ail, les échalotes, les amandes ou le bacon. Pour ajouter de la couleur à votre plat d’accompagnement, associez-les avec des tomates ou des canneberges séchées.

Température d’entreposage

5ºC / 41ºF

Dommages causés par le gel

Les dommages causés par le gel dans les haricots frais apparaîtront sous forme de zones translucides ou imbibées d’eau qui se détérioreront rapidement après décongélation.

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